شکلات

اشتراک گذاشته شده با :

کاستارد شکلاتی

کاستارد شکلات تلخ با مرنگ | دسر کاستارد شکلات تلخ | ایران کوک
کاستارد شکلات تلخ با مرنگ | دسر کاستارد شکلات تلخ | ایران کوک
کاستارد شکلات تلخ با مرنگ   کاستارد دسر خوشمزه و ساده‌ای بر پایه زرده تخم مرغ است که حالت کرم دارد. کاستارد شکلات تلخ طعمی عالی دارد و همان‌طور که از اسمش پیداست با شکلات تلخ تهیه می‌شود. شما می‌توانید برای تهیه این دسر از چیپس شکلات تلخ استفاده کنید یا شکلات تلخ تخته‌ای را به صورت قطعات کوچک خرد کنید. مرنگ هم همان سفیده تخم مرغ است که با همزن زده شده و فرم خامه را پیدا کرده است. به این ترتیب زرده تخم‌مرغ‌ها برای تهیه کاستارد و سفیده آن‌ها برای تهیه مرنگ استفاده می‌شود. و طی یک ربع تا نیم ساعت دسر شکلاتی خوشمزه آماده سرو می‌شود.   طرز تهیه:‌ ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را برای تهیه مرنگ کنار بگذارید. زرده‌ها را در کاسه‌ای با سایز متوسط بریزید و هم بزنید تا نسبتاً یک‌دست شود.   شیرجوشی را روی شعله قرار دهید. شیر، خامه، نمک، شکلات تلخ خرد شده و ۲ قاشق از شکر را داخل شیرجوش بریزید و بگذارید مایع داغ و شکلات داخل آن ذوب شود. چند قاشق از مخلوط شکلات را روی زرده تخم مرغ بریزید و هم بزنید. سپس به تدریج بقیه مخلوط شکلات را نیز اضافه کنید و مخلوط نمایید.   کاستارد شکلات تلخ را در ۲–۳ لیوان کوچک یا ظرف دسر بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود و خودش را بگیرد.   حال سفیده‌های تخم مرغ را با همزن بزنید تا کمی سفت شوند. سپس ۲ قاشق شکر باقیمانده را به آن اضافه کنید و با دور تند به هم زدن ادامه دهید تا فرم بگیرد و شبیه خامه شود. حال مرنگ آماده است.   مرنگ را با قیف یا با قاشق روی کاستارد شکلات تلخ بریزید و آن را سرو کنید. می‌توانید با گرفتن فندک روی مرنگ روی آن را کمی قهوه‌ای رنگ کنید تا دسر شما طرح زیباتری پیدا کند.     تهیه لوازم و مواد اولیه قنادی بسته های تازه و آماده آشپزی این هفته

blog.safarme.com
بهترین دسرها در ایالت های مختلف آمریکا | مجله خبری سفرمی
23 آگوست 2016 ... خوردن شکلات هایی که در شیرینی فروشی سوییت شلی در شهر ساحلی انکوریج سرو می شود، تجربه ای لذت بخش و کم نظیر است. شکلات مخصوص این ...
chashnee.ir
دسر | طرز تهیه دسر تیرامیسو | طرز تهیه دسر | انواع دسر ساده ... - چاشنی
5 سپتامبر 2016 ... پودینگ pudding | طرز تهیه پودینگ شکلاتی | طرز تهیه پودینگ ساده .... فروماژ. نوعی دسر است که معمولا با آب انواع میوه، تخم مرغ، ژلاتین و خامه فرم ...
namnak.com
طرز تهیه دسر کرم کاستارد - نمناک
طرز تهیه ی دسر کرم کاستارد وانیلی یکی از پر طرفدارترین دسرهای ایتالیایی را در آشپزخانه نمناک مشاهده می کنید.
irancook.ir
دسر کاستارد - طرز تهیه دسر کاستارد شکلاتی | ایران کوک
کاستارد شکلاتی : زرده های تخم مرغ و شکر را درون ظرفی مناسب بریزید و با همزن بزنید تا مواد مخلوط و یکدست شوند ...
www.cheftayebeh.ir
طرز تهيه کاسترد ~ کارگاه آشپزسازی
30 آگوست 2010 ... اگر تصميم داريد كاسترد شكلاتي درست كنيد: بايد 2 ق غ پودر كاكائو رو هم در همين ... این کرم کاسترد با همین کیفیت برای فیلینگ کیکها هم مناسبه.
www.beytoote.com
طرز تهیه کرم کاستارد با ژله - بیتوته
طرز تهیه کرم کاستارد با ژله کرم کاستارد با ژله سپس پودر حل شده در شیر سرد را داخل شیر داغ می ریزیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی ...
www.sooran.com
طرز تهیه پودینگ کاکائویی با کاستارد - سوران
7 ژانويه 2015 ... طرز تهیه پودینگ کاکائویی با کاستارد. آماده سازی: 30 ... پودر کاسترد 3 قاشق غذاخوری. کره 1 قاشق .... طرز تهیه کیک شکلاتی با پودینگ و گاناش ...